Kiedy musimy zrezygnować z mleka? Alergia na mleko. Objawy nietolerancji mleka krowiego

Nabiał to dla wielu ludzi jeden z podstawowych elementów codziennego menu. Przypisuje się mu korzystne działanie na układ kostny. Niestety nie każdy z nas może bezkarnie pić mleko czy cieszyć się smakiem jogurtu. Alergia na mleko to dla większości z nas jedna z najbardziej kłopotliwych alergii pokarmowych. Do jej objawów można zaliczyć kichanie, kaszel czy wysypkę skórną. Są to te mniej specyficzne objawy, których przyczyny często nie potrafimy szybko odgadnąć. Alergii pokarmowej towarzyszą również takie objawy jak mdłości czy wzdęcia.

W walce z alergią najważniejszą rolę odgrywa terapia za pomocą diety. Musimy wyeliminować z diety wszystkie produkty zawierające białka mleka. Nieco mniej restrykcyjną dietę musimy stosować jeśli dotykają nas objawy nietolerancji mleka krowiego. W przypadku tej dolegliwości nasz organizm nie toleruje cukru mlecznego, jakim jest laktoza. Musimy zatem wyeliminować mleko krowie, ale możemy czasami spożywać jogurty, w których laktoza jest nadtrawiona przez bakterie kwasu mlekowego. Jak więc widać, uczulenie na mleko krowie to znacznie poważniejsza dolegliwość niż nietolerancja. Całkowita eliminacja nabiału może być trudna, ale na szczęście w sklepach znajdziemy substytuty mleka krowiego takie jak mleko migdałowe, owsiane czy ryżowe.